英文名称：Starch aluminum octenyl succinate

结构式:

外观: 白色粉末        

用途: 辛烯基琥珀酸淀粉铝是一类淀粉糖酯类的产品，是新型的食品乳化剂和增稠剂，属安全、功能性的产品。在水包油型的乳浊液产品中有着特殊的乳化稳定作用，是其他产品所无法取代的，广泛用在方便面、烧烤酱粉、裹粉、糖果、汤料、粉末饮料中等。在化妆品中可作为胶合剂、悬浮剂、增稠剂和乳化剂来使用，可使化妆品在其特定的黏度下有好的稳定性，以防止乳化分子和粉末发生分离。广泛用于粉类化妆品，如粉饼、粉底，润肤霜等产品，能增加美感、粘附能力和润滑性。

辛烯基琥珀酸淀粉铝具有很大的黏度选择范围，在生产上可以调节，使其在应用中更加灵活。